Rotfrukter och hummus

Idag sitter jag och pluggar för fullt. Vi har första tentan i kursen redan om två veckor och jag förstår knappt ingenting haha så känner att mitt liv kommer bestå av plugg fram till tentan. 

Men jag tog nyss paus för lunch och det blev potatis, morötter, palsternacka och rödlök i ugnen tillsammans med hummus. Jag ÄLSKAR rotfrukter i ugnen alltså, det går ha till typ allt. Det bästa är ju att äta massor av bea sås till hehe. Hoppas ni har en fin dag i solen!

Vegetarisk pastej

För några månader sedan såg jag att Pastejköket skulle släppa en vegetarisk pastej och sen dess har jag längtat efter den. Förra veckan hittade jag den äntligen i Kalmar och den var precis så god som jag trodde den skulle vara. Jag minns ju inte hur leverpastej smakar för det var så himla många år sedan jag åt det, så jag vet inte om den är lik det eller inte, men den är SÅ god. Tips, tips! 

En av alla hundratals smoothies

Varje dag när jag kommer hem ifrån jobbet gör jag en smoothie med olika bär och frukter. Jag tycker det är ett så smidigt mellanmål som går snabbt att göra, är proppfullt med vitaminer och hur gott som helst. :-)

Rawbite

Dessa två bars köpte jag från Hälsokost för någon vecka sedan. De är helt ekologiska, veganska, glutenfria och har inget tillsatt socker. Den med vanilj och bär testade jag tidigare i veckan och den var helt okej. Dock var den med kokosnöt som jag testade igår mycket godare. De stillade hungern rätt bra faktiskt så det är ett perfekt mellamål. Jag skulle kunna tänka mig att köpa det igen, men isåfall skulle jag bara köpa den med kokos smak! 

Sura nappar

En del kanske inte vet att mycket av det sega godiset i godishyllan innehåller gelatin. Gelatin är oftast gjort av slakteriavfall och det vill jag, som vegetarian inte direkt stoppa i mig och har inte gjort sen jag fick reda på att det var det, ungefär ett år efter att jag slutade äta kött. Det är väldigt svårt att hitta gott segt godis som inte innehåller gelatin, men de här ovanför är verkligen fantastiska. Det enda jag funderar på när jag äter dessa underbara sura nappar är: varför kan inte allt segt godis vara utan gelatin? 

Ett stort tips helt enkelt, om ni blir sugna på att skippa slaktavfall när ni ska köpa godis! 

Citronkladdkaka

På valborgsmässoafton gjorde jag en citronkladdkaka. Det var ungefär samma recept som en vanlig kladdkaka förutom att man då bytte ut kakaon mot citronskal och citronsaft. Kan inte ens beskriva hur god den blev alltså! Ska lätt göra den igen någon gång. 

Får se när jag orkar ta tag i bloggandet igen, mår fortfarande inte bra. Har en konstant klump i magen för jag är så rädd att en av personerna jag bryr mig mest om på jorden ska lämna oss. Orkar inte säga mer än så. Sen mår jag verkligen inte bra fysiskt heller.. Börjat med en ny medicin mot migränen som faktiskt hjälper mot migränen men pajar min kropp i övrigt. Så får se hur det blir med det.. Tills dess kommer det kanske ett inlägg då och då. Kolla in min instagram; emmalotta så länge.Hoppas ni har det bra hörni.

FRUKOST 23/4

 

Fyllda auberginer

Idag lagade jag (med lite hjälp av mamma i slutet) mat! Det händer inte ofta kan jag säga, haha. Det blev fyllda auberginer efter ett recept i en vegetarisk kokbok jag köpte för endast 49:- för någon månad sen. Väldigt gott!!

Gårdagen spenderades hos min fina Emmy som kom hem ifrån Brasilien i måndags efter att ha vart där i 3 veckor och jobbat som volontär. Hon hade massor att berätta och vi hann inte ens gå igenom alla hennes filmer därifrån trots att vi var från 10-19.30.. Men ännu en anledning till att ses snart igen ;-) Nu sitter jag med migrän (wow ovanligt), så ska lägga ner datorn nu. Kram på er!

Smoothie

Den här gjorde jag idag. Kiwi, apelsin, jordubbar, a-fil och äppeljuice var allt som behövdes för att bli en av de godaste smoothierna jag druckit!

Julafton

Tog inga bilder igår förutom dessa på lite av vårt hemma-gjorda godis. Mina marsipan-rosor som jag formade och min och mammas polka-knäck syns bl.a.! Julafton var mysig, dagen spenderades med släkten och kvällen med familjen och måmo hemma hos oss. Fick allt jag önskade mig + lite till så jag är jätte nöjd och glad! Dessutom förlovade sig min syster och hennes sambo sig, så himla roligt!! 

Idag har jag träffat Johan lite och tagit det lugnt, hoppas ni haft en fin julafton och juldag! 

Äppelrosor

Idag såg jag någon som hade lagt upp äppelrosor och kände att jag ville testa själv. Vi hade inga röda äpplen hemma så blev ju inte riktigt så ros-liknande som jag hade tänkt mig, men tog våra goda gröna ölands-äpplen ifrån stugan så det blev fint enligt mig ändå. Nästa gång ska jag dock testa med röda äpplen för att verkligen få den där ros-looken :-) Dom blev iallafall supergoda!

Nutellabollar

Igår så nämnde jag att vi höll på att fånga in alla guldfiskar i dammen och att det var runt 10 yngel.. Det var runt 40 yngel snarare. De minsta var inte större än några millimeter så jag var där ute och letade och fångade osv i över 3 timmar, stod på huk i dammen och gick upp och ner så var ganska slut när jag fångat upp alla till slut. Då hade det dessutom hunnit bli kväll, men jag hade bestämt mig för att baka nutellabollar så jag gjorde det ändå.

Dom blev goda, dock inte så pass goda som jag trodde ändå haha. Iallafall, här är några av dom. Jag gjorde efter det här receptet. För övrigt är det verkligen värt att nämna att som många vet är det dags för regeringsskifte och jag blev superglad över det! kram

Annandag påsk.

dagens smoothie till mig & mamma: banan, kiwi, apelsin och blåbär. riktigt god!


Sista dagen på påsklovet idag då.. känns väldigt ångestfyllt, mest pg.a. att jag har såpass mycket i skolan nu de närmsta veckorna, vet inte ens vart jag ska börja. blä. Något väldigt positivt dock som får humöret uppe ändå är att det vart så himla fint väder nu det senaste!
Gått omkring i barbent i 3 dagar nu och det är SÅ skönt. Hoppas det håller i sig! Ha en fin dag!

Fettisdagen.

Idag är det ju fettisdagen för er som missat det! Så jag och pappa firade det med varsin semla, gott gott. 

Jag längtar såå till lördag, då är det melodifestivals final (är världens största melodifestivals-nörd), så det ska bli så himla kul. Ska kolla på det tillsammans med johan, ska även prova ut min balklänning så de kan sy in den rätt och så på dagen.

Well, well. Psykologi prov imorgon, vill verkligen få bra så ska sova nu så jag är pigg! Godnatt.

Hallon smoothie.

Dagens smoothie: hallon, blåbärsyoughurt, apelsinjuice och havregryn.
Den blev liite för söt, tog nog lite för mycket apelsinjuice, men var supergott ändå!

Glad alla ♥ dag hörni! kom ihåg att det är kärlekens dag, och det innebär kärlek till vem som helst! (inte bara flickvän/pojkvän)

Hallon & apelsin smoothie.

Var inte i skolan idag & eftersom jag då hade mer tid på morgonen gjorde jag mig en smoothie med apelsinklyftor, hallon och juice, såå himla gott. Annars har dagen bestått av plugg, har en historia inlämning till fredag som jag inte kommer någon vart med, ska fortsätta nu, vi hörs när vi hörs. kram

Lördagsfrukost.

Godmorgon! Ja, jag åt frukost nyss, älskade helg.. finns det några bättre än att ligga kvar i sängen i timmar efter man vaknat och inte behöva gå upp? tror inte det alltså.. Igår var jag på byafest här där jag bor som sagt, det var mysigt! vann ett paraply på lotteriet, woho! jag som aldrig vinner haha. Ikväll ska jag vara med Johan, hoppas ni får en fin lördag! kram

Förresten har jag gjort om designen lite och headern är bara tillfällig. 
 

En burk fylld av kärlek

Finns det något godare? det här består min kväll av.
Jag är fortfarande helt borta i huvudet & har ingen lust att blogga, så ni får ha det bra tills vi hörs igen. 

Våffeldagen

Idag är det ju våffeldagen, så dagen till ära blev det våfflor när jag kom hem idag. så gott. :-)

Jag vill bort härifrån. Jag vill ha påsklov. som tur är så är det bara 3 dagar kvar i skolan nu. dessutom slutar jag tidigare på torsdag. 
Ha en fin kväll.

Apelsinklyftor

Godmorgon! 
Har precis ätit frukost och tog en apelsin till "efterrätt". så himla gooott. godaste frukten i världen lätt.

Igår var vi som sagt på stan och skulle bara kolla på en hamster. Men det blev att vi köpte alla saker och fick med oss en liten kille hem.
Så söt är han, ska se om jag lyckas ta något kort på honom sen, just nu sover han. :-)
På kvällen igår umgicks jag med johan och idag ska jag bara ta det lugnt. Ha en fin söndag!

Tidigare inlägg
RSS 2.0